05/07 - Dia da gastronomia mineira
O Dia da Gastronomia Mineira é celebrado em 5 de julho, em homenagem ao nascimento do escritor Eduardo Frieiro, autor do livro “Feijão, Angu e Couve – ensaio sobre a comida dos mineiros”, publicado em 1966. A data foi instituída pelo Governo do Estado de Minas Gerais em 2012 como uma forma de valorizar e promover a rica cultura alimentar do estado (MG.gov.br) (Home) (Biblioteca Pública MG).
A gastronomia mineira é reconhecida nacional e internacionalmente por suas receitas tradicionais, como pão de queijo, feijão tropeiro, e doces diversos. A data é marcada por eventos e celebrações que destacam os ingredientes e saberes locais, reforçando a importância econômica, social, cultural e turística da culinária mineira. Além disso, ações de capacitação e certificação de produtores locais são promovidas para fortalecer toda a cadeia produtiva do setor.
